2011年6月12日日曜日

ひよこ豆とパセリのサラダ

ひよこ豆。プリッとした姿はなんとも可愛らしく感じます。

メイプルシロップとブラックぺッパーでサッと炒めたり、コロッケにしたりと色々なお料理に使います。

なかでもこちらは少し酸味があって好みの味です。

ビタミンたっぷりのパセリをたくさんいただけるのも魅力です。


新たまねぎの季節は爽やかでますますおいしく感じます。。。

【材料】 ひよこ豆   100g

たまねぎ   1/4個

      パセリ     好きなだけ!


      塩・こしょう     少々(好みの塩加減で)

      オリーブオイル  クルッとひとまわし

      白ワインビネガー クルッとひとまわし


【手順】



  1. ひよこ豆は4時間水に浸し、20分ゆでる。ゆであがって火を止めてから塩を少し入れて冷ます。


  2. たまねぎはみじん切りにし水にさらし、水気を切る。


  3. パセリはみじん切り。


  4. 1.2.3をボールに入れて塩、こしょう、オイル、ビネガーを入れて混ぜる。

 ★どんなお豆もこのゆでかたでおいしく食べられます。


 ★パセリのみじん切りは冷凍しておくとパスタやスープにパラパラ、とても便利です。






    


2011年6月2日木曜日

なんとかできました。

ずっとブログ書きたかったんです。
だけど、パスワードを忘れてしまって。。。

やっと書けました。

楽しみにしててくださいね。

2011年5月5日木曜日

引き継ぎ完了!!

約半年前からずっと考えてたプロジェクト。
ついに形にできました。

このプロジェクトを遂行するために整えた環境たち。

そのままのイメージが形になって
無事、引き継ぎが終わりました。

ぼだれすごはん2nd stageです。

更新の頻度はsaiさん次第ですが
それだって半年何もなかった状況よりはいいと思うし
「ぼだれすごはんらしさ」を共有できてる事も心強いです。

ブログランキングは一旦お休みするとして、
より、keraよりも濃厚になりそうな予感。

素材の質や味をとても大切にしてるsaiさん。
きっと今より
もっと時代のニーズに沿ったブログになると思います。

より、間口の広い
ニーズある「ぼだれすごはん」になればなぁ

そんな事を思いました。

また、そんな想いを共有する人達が
幸いな事に増えたとしたら
そんな方々と「ぼだれすごはん」を共に作っていければなぁ
なんて考えたりもしました。

時期が来たらランキングにまた参加して
首位奪還したいと思います。
(密かな野望。。。)

saiさん、宜しくお願いしますねー♪



newぼだれすごはん。
こうご期待!!


ぼだれすごはん。
代表:kera

2011年4月14日木曜日

ずいぶん、こちらはご無沙汰です。

もう。
仕事が変わってから料理をしてません。。

ですが、少なからず!!
一時的に世間にとても人気があったこのブログ。
ランキングだって一位を取った日もあったさ。

これをこのまま放置するなんて勿体ない。


でも、僕は現状継続できないのです。



そこで。考えました。
誰か他の人がやってくれればいいんだと。

で、
僕の代わりにやってくれる人をついに発見!!

っていうか前からこの方しかいない!
という、とても気心しれた大切な仲間の一人です。

先日、といってももう半年くらい前かな?
代わりにやって欲しいと打診したら快く快諾してくれてました。

ですが、その打ち合わせをする時間がなく。。。
こうして時は流れてしまったのです。

あと、は3ヶ月以内には
ぼだれすごはん、リスタートする予定だ。

という事をココに告知しておきます。


代わりなんて、方向性が変わるんじゃないの?
と心配されてる皆さん。

危ぶむことなかれ。

ぼだれすごはん。
実はその仲間との共作がいくつもあるのです。

ぼだれすソウル、その意志をもった人なんです。


なので、期待してくださいね。
と、ハードルを上げておきます。