新玉ねぎと油揚げ炒めのメープル和え

もう暑いです。
とにかく暑いですね。。。
こんな火はすこし甘いオカズが食べたかったりします。

もうそろそろ食べられなくなっちゃう新玉ねぎ。
その甘さを活かしたレシピです。

【材料】
新玉ねぎ：1/2　スライス
油揚げ：１枚　５ミリスライスを半分にしたもの
塩：少々
メープルシロップ：大さじ１
パセリ：小さじ２くらい

【手順】

１、フライパンにオイルを入れ、中火で熱して新玉ねぎ、油揚げ、塩を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

２、そこへメープルシロップを入れ、全体に回したら火を止めて、パセリを入れて完成。



出来たても美味しいですが、冷やして食べても美味しいです。
油揚げで食べ応えをプラスしてるので、お弁当にも持ってこいです！


実はまた風邪を引いてます。。喉が激しくいたいので薬を飲んでますが
薬+不安定な天気のせいか眠くて仕方がありません。。。
みなさん、体調にはくれぐれもご注意くださいね。

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