「にんたまドレッシング」豆腐がけ

豆腐って英語で　tofu？ですかね。。
中学の英語の教科書ではtenpuraとtofuはそのままだった気がしてます。

もう暑かったり肌寒かったり雨だったりですね。
いろいろゲンナリしてしまう季節ですが
がんばって乗り切りましょう！！

なんか食欲ない時にいつもお世話になるのが
「冷ややっこ」だったりしています。
今年もお世話になりそうです。

今日はそんな冷ややっこを自家製ドレッシングで。

【材料】
豆腐：半丁（きぬごし）
パセリ：乗せたいだけ

※にんたまドレッシング
人参：１／４　みじん切り
新玉ねぎ：１／４　みじん切り
オリーブオイル：大さじ４くらい
しょうゆ：小さじ１

【手順】

１、豆腐を皿に盛ります。

２、ドレッシングの材料をすべて合わせ、上からかけます。

３、パセリを乗せたいだけ乗せます。

ドレッシングはすぐ作ってすぐ食べても美味しいですが
１H程度寝かすと、より美味しくなります。
このドレッシングですが、
「醤油をかけて食べる料理」に相性抜群です。
油揚げ、納豆なんかにかけても美味しいです。


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