プチトマトのオーブン焼き

プチトマト。英語でcherry tomatoesらしい。


実はトマトって苦手です。
特に生で食べるとあの青臭さみたいなのが。
なのでいつも火を通して食べます。
火を通すと、とたんにトマト様様です。
本当に美味しい。

今日は友達に教えて貰ったプチトマトを使った料理です。
もうね、食べたらやみつきです。
フランスパンなんかにディップして食べると最高。
僕はその食べ方でバケット１本行きました。

【材料】
プチトマト：１パック。全て半分にカットします。
オリーブオイル：大さじ３
塩：少々
バジル：あれば２枚ほど。ドライタイプでもＯＫ

【手順】
１，耐熱オーブン皿にプチトマトを敷き詰め、上からオリーブオイル、塩をかけます。

２，オーブンへ５～８分ほど入れます。ちなみに我が家はオーブンがないので、オーブントースターです。

３，ブチブチと沸騰気味でトマトの水分が程よく出たところで完成。


パンをドリップしたり、トマトを乗せたりして食べると旨いです。
お米との相性もきっと良いですよー。


いよいよ５月に入ってなんだか本格的に春ですね。
体調崩してしまった人も沢山いそうですが元気ですかー？
更新が大幅に遅れてしまってすいません！！
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