アボカド。英語でavocado
「ガ」じゃないんです。「カ」なんです。
実は僕。アボカド料理が一番得意なんです。
なんで今までココで紹介しなかったか。
自分でも不思議なくらい当たり前に得意だったので
なんか特別感がなくて紹介するの忘れてました。
今日はそんな得意なアボカド料理の中でも
最近チャレンジしたメニューです。
【材料】
アボカド：1コを潰してペーストに。
うどん：一玉
しめじ：５～１０本程度
厚揚げ：スライスして塩コショウしておく。
トマト：飾り程度
油：適量
醤油：大さじ１～１．５
【手順】
フライパンに油を引いて厚揚げ、しめじを炒めます。
塩を振り、ある程度火が通ったらうどんを投入します。
その上からアボカドペーストを全部乗せます
うどんをほぐす為に見ずを２０CCばかり入れて
醤油も入れ、MIXして炒めます。
味見して塩コショウで味を調えて皿に盛ります。
緑緑で嫌だ。というならトマトを添えて完成です。
アボカド自体がオイリーなのでボリューム満点です。
ハラペコでアボ好きには持ってこいメニューです。
アボカドは火を通すと本当に旨いのです。
しかし写真の写りが不気味です。
またチャレンジして撮り直したいと思います。
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